Kozy a ovce patří k nejstarším domestikovným hospodářských zvířatům, přitom chov koz a ovcí skýtá řadu výhod oproti chovu skotu a je také jednou z priorit českého zemědělství. Ovce domácí je asi nejpoplárnější mezi lidmi a můžeme ji spatřit na nejedné pastvině. Odborníci hodnotí velmi kladně léčivé účinky kozího mléka a ostatních mléčných produktů.